Tipos de tés y sus beneficios de salud
Tipos de tés y sus beneficios de salud

Desde el té verde hasta el hibisco, desde el té blanco hasta la manzanilla, los tés están llenos de flavonoides y otras golosinas saludables.

Considerado durante miles de años en el Este como una clave para la buena salud, la felicidad y la sabiduría, el té ha llamado la atención de los investigadores de Occidente, que están descubriendo los muchos beneficios para la salud de los diferentes tipos de tés.

Los estudios han encontrado que algunos tés pueden ayudar con el cáncer , las enfermedades cardíacas y la diabetes ; alentar la pérdida de peso ; reducir el colesterol ; y provocar alerta mental. El té también parece tener cualidades antimicrobianas.

“No parece haber un inconveniente para el té”, dice la portavoz de la Asociación Estadounidense de Dietética, Katherine Tallmadge, MA, RD, LD. “Creo que es una gran alternativa al consumo de café. Primero, el té tiene menos cafeína . Está bastante establecido que los compuestos en el té, sus flavonoides, son buenos para el corazón y pueden reducir el cáncer “.

Aunque todavía quedan muchas preguntas sobre cuánto tiempo se debe impregnar el té para obtener el mayor beneficio, y cuánto se necesita beber, los nutricionistas están de acuerdo en que cualquier té es un buen té. Aún así, prefieren los tés preparados sobre embotellados para evitar las calorías y edulcorantes adicionales.

Aquí hay una lista para que comiences.

Beneficios para la salud del té: té verde, negro y blanco

El té es un nombre que se le da a muchas cervezas, pero los puristas consideran que solo el té verde , el té negro, el té blanco, el té oolong y el té pu-erh son auténticos. Todos ellos se derivan de la planta Camellia sinensis , un arbusto originario de China y la India, y contienen antioxidantes únicos llamados flavonoides. El más potente de estos, conocido como ECGC, puede ayudar contra los radicales libres que pueden contribuir al cáncer , las enfermedades del corazón y las arterias obstruidas .

Todos estos tés también tienen cafeína y teanina, que afectan el cerebro y parecen aumentar el estado de alerta mental.

Cuanto más procesadas sean las hojas de té, por lo general, menor será el contenido de polifenoles. Los polifenoles incluyen flavonoides. Los tés Oolong y negro se oxidan o fermentan, por lo que tienen concentraciones más bajas de polifenoles que el té verde ; pero su poder antioxidante aún es alto.

Esto es lo que algunos estudios han descubierto sobre los beneficios potenciales para la salud del té:

  • Té verde : hecho con hojas de té al vapor, tiene una alta concentración de EGCG y ha sido ampliamente estudiado. Los antioxidantes del té verde pueden interferir con el crecimiento de cáncer de vejiga , mama , pulmón, estómago , páncreas y colorrectal; evitar la obstrucción de las arterias , quemar grasas, contrarrestar el estrés oxidativo en el cerebro , reducir el riesgo de trastornos neurológicos como las enfermedades de Alzheimer y Parkinson, reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y mejorar los niveles de colesterol .
  • Té negro : Hecho con hojas de té fermentadas, el té negro tiene el mayor contenido de cafeína y forma la base para tés con sabor como el chai, junto con algunos tés instantáneos. Los estudios han demostrado que el té negro puede proteger los pulmones del daño causado por la exposición al humo del cigarrillo. También puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular .
  • Té blanco : sin curar y sin fermentar. Un estudio demostró que el té blanco tiene las propiedades anticancerígenas más potentes en comparación con los tés más procesados.
  • Té Oolong : en un estudio con animales, se descubrió que los antioxidantes del té oolong que tienen niveles bajos de colesterolmalo . Una variedad de oolong, Wuyi, se comercializa en gran medida como un suplemento de pérdida de peso, pero la ciencia no ha respaldado las afirmaciones.
  • Té Pu-erh : Hecho de hojas fermentadas y envejecidas. Considerado un té negro, sus hojas se presionan en tortas. Un estudio en animales mostró que los animales que recibieron pu-erh tuvieron menos aumento de peso y redujeron el colesterol LDL .

Beneficios para la salud del té: té de hierbas

Hecho de hierbas, frutas, semillas o raíces empapadas en agua caliente, los tés de hierbas tienen concentraciones más bajas de antioxidantes que los tés verdes, blancos, negros y oolong. Sus composiciones químicas varían ampliamente dependiendo de la planta utilizada.

Las variedades incluyen jengibre, ginkgo biloba , ginseng, hibisco, jazmín, rosa mosqueta, menta, rooibos (té rojo), manzanilla y equinácea.

Se han realizado investigaciones limitadas sobre los beneficios para la salud del té de hierbas, pero afirma que ayudan a perder peso, evitar los resfriados y lograr un sueño reparador , en gran medida sin apoyo.

Aquí hay algunos hallazgos:

  • Té de manzanilla: sus antioxidantes pueden ayudar a prevenir las complicaciones de la diabetes , como la pérdida de la visión y el daño a los nervios y los riñones , y frenar el crecimiento de las células cancerosas.
  • Echinacea: a menudo promocionado como una forma de combatir el resfriado común , la investigación sobre la equinácea no ha sido concluyente.
  • Hibisco: Un pequeño estudio descubrió que beber tres tazas de té de hibisco al día disminuía la presión arterial en personas con niveles modestamente elevados.
  • Rooibos (té rojo): una hierba sudafricana fermentada. Aunque tiene flavonoides con propiedades que combaten el cáncer, los estudios médicos han sido limitados.

Beneficios para la salud del té: Tés instantáneos

El té instantáneo puede contener muy pocas cantidades de té real y un montón de azúcares o edulcorantes artificiales . Por el bien de la salud, revisa los ingredientes en la etiqueta.

¿Puede el té ser malo para su salud?

La mayoría de los tés son benignos, pero la FDA ha emitido advertencias sobre los llamados tés de dieter que contienen sen , áloe, espino cerval y otros laxantes derivados de plantas .

La agencia también advierte a los consumidores que tengan cuidado con los suplementos que contienen hierbas que afirman matar el dolor y combatir el cáncer. Ninguna de las afirmaciones está respaldada por la ciencia y algunas de las hierbas han provocado problemas intestinales. daño hepático y renal , e incluso la muerte.

La FDA advierte contra tomar suplementos que incluyen:

  • Consuelda
  • Ephedra
  • corteza de sauce
  • Germander
  • Lobelia
  • Chaparral

Dejando estas precauciones a un lado, los nutricionistas dicen que beben y disfrutan de los beneficios para la salud del té.

“Desea incorporar bebidas saludables en su dieta de forma más regular para beneficiarse de estas propiedades promotoras de la salud”, dice Diane L. McKay, PhD, científica de la Universidad de Tufts que estudia los antioxidantes. “No se trata solo de los alimentos; también se trata de lo que bebes, que puede contribuir a tu salud “.

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Como ves el té es muy saludable y deberías añadirlo a diario.

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