¿Qué es la infección por Salmonella?

La infección por Salmonella es una infección causada por una infección intestinal por Salmonella.

El período de incubación es de 6 a 48 horas, generalmente alrededor de 12 horas.

Las infecciones por Salmonella se dividen en enfermedades tifoideas y no tifoideas. Las enfermedades tifoideas son altamente patógenas para los humanos y los síntomas digestivos son menos notorios, pero se caracterizan por fiebre alta. Por otro lado, las enfermedades no tifoideas son principalmente síntomas digestivos.

En Japón, la mayoría de las infecciones por Salmonella son «no tifoideas». Aquí nuevamente, nos enfocamos en enfermedades no tifoideas.

Síntoma

Los principales síntomas son náuseas, vómitos, diarrea, dolor abdominal y fiebre.

En particular, la diarrea tiene síntomas graves y las heces suelen ser solubles en agua.

Los niños tienen diferentes síntomas. Cuando es más pesado, puede causar convulsiones y deterioro de la conciencia. Es particularmente infeccioso para los recién nacidos y a menudo causa bacteriemia.

Los síntomas duran de tres a cuatro días, a veces más de una semana.

Porque

Es una enfermedad infecciosa causada por Salmonella spp. De estos, el tipo de Salmonella enteritidis suele ser la causa.
Es una bacteria autóctona que siempre está presente en los intestinos de cerdos, pollos y vacas.

El envenenamiento es causado por carne de res, cerdo, pollo y huevos contaminados con Salmonella. Las personas y las mascotas, como los reptiles, también pueden contraer infecciones por contacto, pero a menudo se deben a una intoxicación alimentaria.

No solo los alimentos, sino también el control sanitario de los utensilios de cocina pueden hacer que la Salmonella se propague.

Se vuelve popular en los meses de verano de julio a septiembre.

Dado que se transmite de persona a persona, es necesario prevenir adecuadamente infecciones como lavarse las manos.

Contenidos de inspección y principales temas de atención médica

Realizamos exploración, tratamiento en medicina interna, medicina interna de órganos digestivos, medicina interna gastrointestinal, pediatría.

Realizamos pruebas detectando bacterias en heces durante la fase aguda. Dado que el período de esterilización es largo, es fácil detectar la bacteria. Sin embargo, en general es difícil hacer un diagnóstico definitivo de que se trata de Salmonella, porque no existen grandes diferencias en los síntomas con otras infecciones gastrointestinales en los casos que ocasionalmente ocurren distintos de los brotes.

Método de tratamiento y período de tratamiento.

El tratamiento es sintomático según los síntomas. Si la deshidratación es severa, reponga el líquido con un líquido de reemplazo.

No se suelen utilizar antidiarreicos ni analgésicos.

Es posible que no se utilicen antibióticos si los síntomas son leves. Se deben usar antibióticos si sospecha de sepsis y puede desarrollar una infección extra-intestinal que se propaga a otras áreas además del intestino.
Además, en el caso de bacteriemia, se realiza tratamiento con antibióticos cefem de tercera generación.

Perspectiva y pronóstico del tratamiento

Los síntomas tardan entre 1 y 4 días en desaparecer. Después de eso, se confirmará que aproximadamente la mitad de los pacientes serán erradicados durante 2 a 4 semanas. Sin embargo, los síntomas no reaparecen.

Si se utilizan medicamentos antibacterianos, es posible que se descarguen bacterias durante un período prolongado.

En muchos casos, es posible recuperarse naturalmente solo manejando la deshidratación.

Diferencia de edad y género

Infecta una amplia gama de edades, desde niños hasta ancianos.

En los adultos, el ácido gástrico puede eliminar la Salmonella, por lo que es menos probable que se infecte. Las personas de todas las edades, como los niños y las personas mayores con bajo nivel de ácido gástrico, y aquellos que toman medicamentos que suprimen el ácido gástrico pueden ser más susceptibles a la infección incluso con un recuento bacteriano bajo.

No hay ninguna diferencia de género en particular.