La intoxicación alimentaria rara vez es grave y generalmente mejora en una semana. Por lo general, puede tratarse usted o su hijo en casa.

Compruebe si tiene intoxicación alimentaria

Los síntomas de intoxicación alimentaria incluyen:

• sentirse enfermo (náuseas)
• Diarrea
• estar enfermo (vómitos)
• calambres en el estómago
• una temperatura alta de 38C o más
• sentirse generalmente mal, como sentirse cansado o tener dolores y escalofríos

Los síntomas generalmente comienzan unos días después de comer la comida que causó la infección.

Puede comenzar en unas pocas horas o no en unas pocas semanas.

Cómo tratar la intoxicación alimentaria por ti mismo

Por lo general, usted o su hijo pueden ser tratados en casa.

Los síntomas generalmente pasan dentro de una semana.

Lea sobre cómo tratar la diarrea y los vómitos en niños y adultos .

Salga de la escuela o del trabajo hasta que los síntomas desaparezcan por dos días. Esto es cuando eres más contagioso.

¿Cómo se contagia la intoxicación alimentaria?

Comer alimentos contaminados con bacterias puede provocar intoxicación alimentaria.

Esto puede suceder si la comida es:

• no se cocina o calienta completamente
• no se almacena correctamente; por ejemplo, no se ha congelado ni enfriado
• se deja afuera por mucho tiempo
• es manejado por alguien que está enfermo o que no se ha lavado las manos
• se come después de su fecha de «uso antes de»

Todo tipo de alimentos puede causar intoxicación alimentaria. Lea los consejos sobre cómo evitar la intoxicación alimentaria.

Infecciones que causan intoxicación alimentaria.

La intoxicación alimentaria generalmente es causada por:

• Bacteria Campylobacter: la causa más común de intoxicación alimentaria en el Reino Unido
• bacteria salmonella
• Bacteria E. coli
• norovirus